말티톨이 뭐예요? 쉽게 알려줄게요!
요즘 간식이나 음료를 보면 "무설탕"이라고 적힌 제품이 많죠?
그런데 그 안을 들여다보면 자주 보이는 성분이 있어요. 바로 말티톨(Maltitol)이에요.
사실 제가 요즘 제로 과자는 왜 이렇게 맛있냐며 주변에 마구 추천해 주고 다녔는데..
친구가 이거 말티톨 들어간거라 많이 먹지 말라고 하는 거예요..ㅠㅠ
그 후로 알아보게 된 정보입니다.
겉으로 보기엔 설탕 대신 쓰는 건강한 재료처럼 보이지만, 왜 말티톨 말티톨 하는 걸까요?
오늘은 말티톨이 어떤 성분이고, 우리 몸에 어떤 영향을 주는지 쉽고 자세히 알려드릴게요!
1. 말티톨은 어떤 재료인가요?
- 당알코올이라고 불리는 감미료예요. 설탕처럼 달지만 칼로리는 낮아요.
- 옥수수나 밀에서 뽑아낸 말토스라는 재료를 가공해서 만들어요.
- 단맛은 설탕의 약 75~90%, 칼로리는 절반 정도!
- 껌, 무설탕 사탕, 초콜릿, 단백질바 등 다양한 간식에 쓰여요. (저는 맛있었던 제로들 보면 다 말티톨이었던 것 같아요..ㅋㅋ)
👉 설탕보다는 건강한 느낌이지만, 완전한 제로칼로리는 아니에요.
2. 말티톨은 혈당에 영향을 줄까요?
✔ 혈당지수(GI)란?
- GI는 음식이 혈당을 얼마나 빨리 올리는지 나타내는 숫자입니다.
- 설탕(GI 약 65)보다 말티톨(GI 35~52)은 낮은 편이에요.
- 하지만 에리스리톨(GI 0), 소르비톨(GI 9)보다는 높아요.
👉 말티톨도 혈당을 조금은 올릴 수 있다는 점, 꼭 기억하세요!
✔ 우리 몸에서 흡수는?
- 말티톨은 몸에 들어오면 절반 정도만 흡수돼요.
- 나머지는 장에서 발효돼서 설탕보다 혈당이 덜 오르긴 해요.
- 당뇨가 있거나 혈당 조절이 필요한 분은 한 번에 많이 먹지 않도록 주의!
3. 배가 민감한 사람은 조심하세요!
말티톨을 많이 먹으면 이런 증상이 생길 수 있어요:
- 배가 더부룩하거나 가스
- 설사나 복통
👉 "무설탕 아이스크림 먹고 배 아팠다"는 사례가 많더라고요..
👉 위장이 민감하다면 적은 양부터 먹어보는 게 좋아요.
4. 무설탕 제품 = 혈당 영향이 없다? ❌
다음 제품에도 말티톨이 들어갈 수 있어요:
- 믹스커피
- 제로 탄산음료
- 무설탕 껌
- 단백질바, 다이어트 초콜릿
👉 무설탕이라고 다 안전한 건 아니에요! 성분표 꼭 확인해 보세요.
5. 사람들은 이렇게 말했어요!
💬 실제 사용자 후기:
- “믹스커피 자주 먹었는데 말티톨 때문인가 봐요...”
- “제로 아이스크림 먹고 설사했어요”
- “무설탕인데 혈당 수치가 올랐어요”
👉 말티톨은 적당히 먹으면 괜찮지만 무조건 안전하다고 보긴 어려워요.
6. 말티톨 vs 다른 감미료 비교
| 이름 | 혈당지수(GI) | 칼로리 (1g당) | 단맛 | 소화 영향 |
| 설탕 | 65 | 4.0 kcal | 100% | 거의 없음 |
| 말티톨 | 35~52 | 2.1~2.4 kcal | 75~90% | 많음 (과다 시) |
| 소르비톨 | 약 9 | 2.6 kcal | 50~60% | 있음 |
| 에리스리톨 | 0 | 0.2 kcal | 60~80% | 거의 없음 |
✅ 마무리 정리!
- ✔ 말티톨은 설탕보다 혈당에 덜 영향을 줘요.
- ✔ 하지만 완전히 안전한 감미료는 아니에요!
- ✔ 당뇨나 위장에 민감한 분은 주의해서 먹어야 해요.
- ✔ 무설탕이라는 말에만 속지 말고, 꼭 성분표 확인하기!